Skär laxen i kuber. Koka pastan i lättsaltat vatten. 400 g pasta t ex Penne. 450 g lax i kuber. 250 g ärtor. Spola den nästan kall under rinnande vatten och ringla lite olivolja, blanda
Skulle det vara så att du inte gillar räkor kan du garanterat ha lax till, eller så kör du pastan med bara ärtsåsen till och får en vegetarisk middag på din tallrik
Den här laxrätten är faktiskt min absoluta favorit när det kommer till lunchlådemat, supergott tillsammans med såväl potatis som någon form av ris eller pasta